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ひるまえほっと かつおのぜいたくオイル漬けの料理レシピ おさらいキッチン  刺身を切ったら漬けにする。以下の調味料を用意しよう。 ・醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ3 ・にんにくすりおろし 1かけ ・生姜すりおろし 少量 これらを混ぜ合わせ、カツオを漬け込む。私の場合はカツオが多いので、この量より気持ち多めに用意した。 カツオと玉ねぎのスライスを使ってカツオの漬け丼です。 漬けダレは 煮切り味醂と濃い口醤油が同割りです。（同じ割合で合わせてひと煮立ちでok） 冷ましてから分～一晩付け込むだけで美味しい漬けが出来ますよ かつお たたき 漬け 一晩