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\飲食店の皆さま／ 北海道長万部産！ホッキ貝！ 市場評価の高い産地、 長万部（オシャマンベ）よりホッキ貝！ 400gUPサイズです！(''ω'') 大ぶり貝殻のなかに、 身がびっしり！！！！！(≧ ≦) 肉厚でジューシーな 食べごたえがたまりませんっ☆ 刺身もおいしいですが、ホッキ貝は下処理をして、身は6等分、ヒモは3等分くらいに切り分ける。 小鍋で1のホッキをAのだし汁約0ccで3分程煮る。 煮汁は捨てずにとっておく。 (ホッキのうまみがでているため) 2の煮汁と残りのAのだし汁を混ぜる。 炊飯器に米3合と3のだし汁を 北海道産のホッキ貝は身がプリプリ。 殻はお店で外してもらいました。 しいたけ 相葉マナブのレシピはホッキ貝に椎茸と昆布を加えます。 干し椎茸を冷水でもどします。 冷蔵庫でじっくり10時間。 椎茸の香りと旨みを含んだ戻し汁はご飯を炊くのにとっ 北起屋 ほっきや 北海道苫小牧名物 ホッキ貝ごはん ホッキ 北寄 ほっき ごはん おみやげ ネット販売 地方発送ok ホッキ 貝毒 北海道